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건강한 정보31

천연 해독제라는 녹두 효능 및 부작용 오래전부터 100가지의 독을 치유하는데 도움을 준다는 녹두는 천연 해독제라고 불린다고 하는데 체내에 독성 물질 배출을 돕고 신진대사를 촉진을 도와주는 역할을 한다고 합니다. 우리가 즐겨 먹는 녹두는 대체로 빈대떡으로 많이 접해 봤는데 그 외에도 묵이나 떡으로도 많이들 섭취를 하고 있는 곡물이기도 한데 한방에서는 약재로도 사용이 되고 있다고 합니다. ▶녹두 효능 1.혈당 조절 고혈압이 생기면서 발생하는 질병이 당뇨인데 고혈압과 당뇨는 치료방법이 딱히 없기 때문에 음식을 조절하고 운동을 하는 것이 제일 좋은 방법인데 녹두에 들어있는 단백질이나 섬유질, 황산화 성분이 몸안에 인슐린 반응을 높여 혈당을 조절해주는 효능이 있다고 합니다. 2. 다이어트 녹두는 체중감량에 좋은 다이어트 식품으로 다이어트할 때 필수인.. 2021. 9. 8.
9월 제철 음식 영양 가득한 가을 식재료 종류와 효능 정리 선선한 가을 날씨가 오고 아침저녁으로는 바람막이를 하나씩 걸쳐 입어야 할 온도가 된 것 같은데 한편으로는 또 습한 기온 때문에 아직 에어컨을 한 번씩 돌리고 있는 요즘입니다. 오늘은 8월 31일 벌써 한여름이 지나가버렸는데 이제 곧 9월이고 명절도 다가오는 것 같습니다. 계절이 변하는 시점이 되면 기온이 떨어져 면연력이 떨어지기 때문에 이럴 때 영양 가득한 9월에 제철음식을 챙겨 먹으면서 면역력을 높여주면 좋을 것 같습니다. 9월에는 특히나 혈관에 도움을 주는 식품이 있는데 바로 사과와 볏속에 속하는 기장이라고 하는 작물입니다. ▶9월 제철 음식은? 1. 원기 회복에 좋은 대하 효능 저도 얼마 전에 대하를 벌써 구워 먹었는데 대하는 9월이 제철이고 대하에는 키토산 그리고 타우린 성분이 풍부하게 들어 있는.. 2021. 8. 31.
무화과 효능 및 알레르기 부작용 먹는 법까지 총 정리. ▶무화과는? 무화과란 꽃이 피지 않는 과실로 무화과라고 부르는데 실제로 꽃은 과실 내에서 핀다고 하는데 외부에 보이지 않을 뿐이라고 합니다. 과육에는 꽃 받기 그리고 씨방이 발달이 되었는데 대표적인 알칼리성 과일로 수분이 필요 없고 과실은 주로 생식을 하고 주로 통조림이나 건과로 유통이 되고 있다고 합니다. ▷무화과는 아시아나 서부 및 지중해 연안이 원사지로 재배가 쉽고 병해충 피해가 적은 편이고 평균 기온 15도, 겨울 기온은 마이너스 9도 이상인 지역에서만 재배가 가능하다고 합니다. 전 세계적으로는 이탈리아나 그리스에서 재배가 길게 이어져 오고 우리나라에서는 중국이나 일본을 통해 도입을 하였고 현재 재배를 가장 많이 하는 곳은 이탈리아, 포르투갈, 터키 미국 캘리포니아주 등에서 많이 재배를 하고 있으.. 2021. 8. 25.
한국 전통 음식 놀라운 된장 효능 알고 먹기 ▶된장이란? 된장은 콩을 발효를 시켜서 만든 우리나라의 전통음식인데 된장에 메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든 장입니다. 메주에 소금물을 부어서 장물을 떠내지 않고 그냥 만드리고 하는데 된장은 간장과 함께 오래전부터 내려오 오는 우리나라의 조미식품으로 음식의 간을 맞추어 주는데 기본으로 들어가는 장 종류입니다. ▶된장 효능 1. 간 기능 강화 재래식 된장은 유해균 그리고 담배의 발암 물질을 제거를 해주어 독소를 제거하는데 효과가 좋아 간의 기능을 회복을 돕고 간 해독에 탁월한 효과가 있으며 간독성 지표인 아미노기 전이 효소의 활성을 떨어뜨린다고 합니다. 2. 치매예방 콩 속에 들어있는 레시틴 이하는 성분은 뇌기능을 향상 효과를 주며 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 과산화 지질의 형성을 억.. 2021. 8. 21.
당귀 효능 및 부작용 혈액 순환 갱년기에 좋습니다. ▶​당귀란? 당귀는 대표적인 약용 식물로 오래전에는 산에서 채취를 했지만 최근에는 많이 재배를 하고 있습니다. 당귀는 뿌리와 잎에서 한약 냄새를 은은하게 풍기는 채소로 쌈으로 많이들 먹고 합니다. 당귀 잎을 상추와 함께 쌈을 먹으면 다양한 맛을 즐길 수 있고 가을에는 당귀 뿌리로 술을 담그거나 영양제등을 만든다고 합니다. 당귀는 여러해살이 풀이지만 약초용은 꽃이 피기 전에 캐야 하고 초기에는 성장이 아주 더디고 어느 정도 지나면 6월 이후에 많이 자란다고 합니다. 1. 부인과 질환 예방 효과 당귀는 부인병에 아주 효능이 좋은 여성의 산삼이라고 불리울 정도로 여성들의 자궁에 혈액을 순환시켜주고 자궁을 튼튼하게 만들어 주며 여성의 내분비 기능을 활발하게 해 준다고 합니다. 여성에게 필요한 에스트로겐 조절에 .. 2021. 8. 20.
굴 효능 및 부작용 제철시기 및 칼로리부터 보관법 총 정리 서양의 고급 식재료 굴? 굴이 식용으로 이용이 된 역사는 아주 오래 전이였으며 한국에서도 선사시대 조개더미에서 많이 출토가 되었는데 식용 종인 참굴을 말하고 굴조개라고 합니다. 한자어로는 모려, 석화 등으로 표기를 하고 강원도를 제외하고 7도의 토산물로 기록이 되어있으며 갯벌이 풍부하고 수온이 낮은 청정 해역에서 잘 생산이 된다고 합니다. 보통 굴회, 굴튀김, 굴국, 어리굴젓으로 많이 이용을 해서 먹는 음식이기도 합니다.바다의 우유라고 불리는 겨울철 인기 음식 굴은 스태미나가 높은 음식으로 카사노바가 즐겨 먹었다고 하는데 요즘은 노로 바이러스로 조심을 하지만 생으로 먹고 음식에 넣어서 다양한 조리방법으로 먹기도 합니다. 굴은 제철 시기인 겨울철에 먹어야 영양가가 좋고 부드러워 맛있게 먹을 수 있습니다. .. 2021. 8. 15.
세계 3대 진미 고급 식재료 트러플(송로버섯) 효능 및 부작용 트러플(송로버섯)? 트러플은 세계 3대 식재료중 하나로 한국의 산삼과 비교가 될 정도 귀한 대접을 받는 식재료로 인공 재배가 되지 않고 땅속에서 자라나기 때문에 채취가 어려운 식재료로 유럽에서는 땅속의 다이아몬드라고 부른다고 하면 우리나라말로 옮기면 송로 버섯이라고 부른다고 합니다. 언제부턴 방송에서 많이 나온 트러플 오일 얼마나 좋길래 가격이 비싸다고 하는 건지그리고 전 세계에 유명해져 요리사들에게 인기가 많은 식재료라고 합니다. 트러플은 다양한 종류가 있는데 여름 트러플, 마늘 트러플, 화이트, 블랙 트러플 등 다양한 종류와 그리고 그만큼이 좋은 건강 효과가 있다고 하는데 독특한 맛 그리고 향까지 영양가도 아주 높다고 합니다. 그리고 트러플로는 여러 요리를 하는데 이용하는데 보통 소스나,파스타,리조또.. 2021. 8. 1.
원기 회복에 좋은 녹용 효능 및 부작용 체질 알고 먹기 녹용이란? 녹용은 오래전부터 아시아에서 많이 애용하는 고급 한약재료인데 최근에는 서양 국가에서도 녹용의 효능에 관심을 보인다고 합니다.연구를 시작해서 전 세계적으로 유명해지고 있는 건강식품인데 보통 녹용이라 하면 아시아에서 주로 생산이 된다고 생각하는데 국내에 유통이 되고 있는 녹용은 거의 뉴질랜드나, 러시아, 그리고 중국산이 많다고 합니다.녹용은 수사슴의 뿔은 매년 봄에 새로 돋아나는데 이뿔 이 골질 화가 되기 직전에 말랑말랑 한 어린 뿔을 잘라 건조한 것인데 뿔의 끝이 둥글고 부드러운 세모로 덮여져 있습니다. 녹용 부위 분골 : 녹용 중에 제일 위에 있는 곳으로 세포 활동이 제일 좋고 조직이 치밀하며 소량의 양이 생선 되는 귀한 부위라고 합니다. 상대 : 윗부분의 다면 부분 쪽에 부드러운 세모와 비슷.. 2021. 7. 31.
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