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요리 recipe

캠핑 요리 추천 부대찌개 간편하게 밀키트로 만들어 먹어본 솔직후기

by 긍정의 여왕님 2021. 8. 10.
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저희가 이제는 저희 가족끼리 캠핑을 갈 시에는 요란하게 많이 사지 않고 간편하게 움직이자 해서 전부 밀 키트를 구매하게 되었습니다. 갑자기 저희 동네에 밀키트 매장이 두 군데나 생기면서 아주 엄마들의 환호성이 다들 릴 정도인데 무인으로 많이들 운영을 하십니다. 미니멀 캠핑을 위해서 전부 밀 키트를 구매하여 갔는데 그중에서도 부대찌개는 빠질 수가 없는 밀키 트입니다. 부대찌개 이름도 범이 내려온다 부대찌개인데 과연 그 맛은 어떨까 궁금하네요.

 

 

 

부대찌깨 유래?

동서양의 음식문화 조합으로 탄생한 부대찌개는 한국전쟁 당시 폐허 속에서 만들어진 슬픈 역사를 가진 음식이지만 맛이 너무 좋아 현재 인기음식으로 자리 잡았습니다. 부대찌개는 한국의 전쟁 당시에 생긴 음식인데 역사가 그리 길지 않은 음식으로 햄, 소시지, 미국식 콩 통조림 그리고 우리나라 김치와 고추장을 넣어 끓여낸 부대찌개는 미군 부대 주변에 살던 사람들 이주로 만들어 먹었다고 합니다. 다른 이름으로는 부대고기라고 불리기도 했는데 부대찌개는 당시 미국 대통령인 린든 B 존슨의 성을 따서 존슨탕이라고 불렀다고 합니다. 부대찌개는 얼큰한 국물 음식을 좋아하는 대한민국 사람들의 특성을 잘 살려낸 음식으로 햄과 소시지를 처음 접했던 사람들은 고기로 만들었지만 고기는 아닌 맛에 빠져들었으나 반찬으로 먹기는 애매하고 결국 얼큰한 맛을 첨가시켜 만든 것이 부대찌개라고 합니다. 원래 부대찌개는 막걸리의 안주였는데 전골판에 버터와 소시지, 햄, 양배추, 양파 등을 넣어 볶아 내었는데 고추장과 김치 그리고 육수를 이용해 끓여 먹게 되어 부대찌개의 맛이 되었다고 합니다.

 

 

 

밀키트 부대찌개 재료 

각종 취향에 맞는 햄,소시지,각종 야채, 김치, 육수, 콩 통조림, 떡, 수제비, 치즈, 라면사리, 그리고 육수/

 

 

사실 밀키트라 레시피라 하기는 그렇고 그냥 적힌 대로 순서대로 넣어 주면 됩니다. 저희 동네 홈쿡 밀 키트 매장에서 구매를 했는데 가격은 보통 8천 원에서 9천 원대로 이용할 수 있어요.

 

 

우선 냄비에 물 3컵을 넣고 부대 육수와 소스, 모둠 햄, 포크 빈스, 캔 옥수수, 김치, 떡, 수제비 나머지 야채를 넣고 팔팔 5분 정도 끓여줍니다.

 

 

따로 빨간 부대 소스가 들어 있습니다. 물이 팔팔 끓어오를 때 빨간 소스를 투하해줍니다. 캠핑장에서 열심히 더위를 이겨가면 만들었습니다.

 

 

그리고 부대찌개의 주인공인 모둠 햄사리를 넣어주는 햄은 동그란 모양의 햄과 스팸, 그리고 비엔나 같은 느낌의 햄이 다양하게 들어 있습니다.

 

 

그리고 각종 야채들을 넣는데 양파, 대파, 고추, 콩나물, 양배추 등 알차게 잘 들어 있습니다. 야채는 세척을 한번 하고 넣어주시면 됩니다.

 

 

다음으로는 밀떡과 쫄깃한 수제비를 또 넣어줍니다 사실 순서대로 끓이고 넣고 해야 하는데 저는 성격이 아주 급한 사람으로서 늘 그냥 다 때려 넣고 팔팔 끓이는 스타일입니다.

 

 

나머지 재료인 캔 옥수수와 콩 통조림을 넣는데 부대찌개에 꼭 들어가야할 재료 중 하나입니다. 예전에 정말 직접 집에서 부대찌개를 만들 때 저기 콩 통조림을 구매하기가 쉽지 않아서 그냥 만든 적이 있느네 확실히 들어간 거랑 안 들어간 거랑 약간의 맛의 차이가 있어요.

 

 

이제 팔팔 끓여 줄 건데 사실 캠핑장에 사용하던 구이 바다가 저세상으로 가버리는 바람에 이번에 구입한 삼성 더 플레이트 1구 인덕션을 이용해 요리를 해봤습니다. 원래는 그릴드를 사고 싶어 갔으나 직원분이 비추천하길래 그냥 인덕션 들고 캠핑장에 와서 사용하였는데 아주 편하네요.

 

 

부대찌개에 아주 중요한 라면사리까지 넣어주면 이제 완벽한 부대찌개가 완성이 됩니다.

 

 

마지막으로 치즈도 한 번 더 넣어주고 팔팔 끓여서 밥이랑 함께 먹도록 했어요. 우선 맛은 나쁘지는 않았는데 그렇다고 오 너무 맛있다도 아니어서 그냥 평범한 무난한 부대찌개의 맛이었답니다. 그래도 간편하게 캠핑 갈 때는 요즘 정말 밀키트가 좋은 것 같아요. 우선 야채 손질 고기 손질 안 해도 되고 멋진 요리를 먹을 수 있어 굉장히 좋은 것 같습니다.

 

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