반응형 새우손질법1 새우전 만들기 탱글 탱글한 새우 손질법 까지 레시피 명절은 지났지만 꼭 명절이 아니더라도 늘 인기가 많은 전 요리 들인데 요즘 이제 새우가 제철을 맞아 맛이 아주 좋아 좀 사보았는데 탱글탱글 하니 맛이 좋아 간단하게 만들어 먹어 보았습니다. 우선 냉동 새우로 만드셔도 되는데 저는 직접 생물을 이용해서 만들어 보았습니다. 재료 : 새우 8~9마리,다진 당근 1T, 다진 부추 1T, 계란 2개, 소금, 후추, 맛술 1T 새우 손질 법 : 새우는 수염과 뿔을 가위로 이용해 제거를 해주고 머리 부분을 떼어 내고 새우 머리 부분은 버리셔도 되지만 육수를 마디거나 버터에 볶아 먹으면 또 일품이니 참고해서 사용해 주세요. 그리고 새우를 채반에 받쳐서 흐르는 물에 씻어 그릇에 따로 담아 주시고 당근 그리고 부추는 다져서 준비해주세요. 새우에는 소금과 후추, 맛술을 이용.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
