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제철음식2

6월 제철 음식 매실의 효능 및 부작용 저는 소화기관이 좀 많이 약한 편이라 집에 매실청을 항상 구매해놓고 있는데 매실이 5~6월의 제철 음식이라고 해요. ​식재료의 효능을 몸소 느끼려면 제철 음식을 많이 드시는 게 좋다고 합니다. ​매실은 소화가 잘 되는 음식으로 보통 제철 시기가 오면 많은 분들이 시장에서 많이 구매하여 매실청을 담그기도 해요. ※ 매실은 6월 중순에서~말쯤에 채취된 매실이 가장 영양이 많이 들어있어 7월에 많이들 드십니다. ​동의보감에 따르면 '매실은 맛이 시고 독이 없으며, 기를 내리고 가슴앓이를 없애고 마음 또한 편안하게 해 주며 갈증과 설사를 멈추게 한다고 해요. ​ 매실의 효능 1. 탁월한 해독 작용 : 매실은 음식물의 독, 혈관 속 독, 물의 독을 없앤다는 말이 있는데 이것은 매실에 피크 린산이라는 성분 이미량 .. 2022. 6. 9.
9월 제철 음식 영양 가득한 가을 식재료 종류와 효능 정리 선선한 가을 날씨가 오고 아침저녁으로는 바람막이를 하나씩 걸쳐 입어야 할 온도가 된 것 같은데 한편으로는 또 습한 기온 때문에 아직 에어컨을 한 번씩 돌리고 있는 요즘입니다. 오늘은 8월 31일 벌써 한여름이 지나가버렸는데 이제 곧 9월이고 명절도 다가오는 것 같습니다. 계절이 변하는 시점이 되면 기온이 떨어져 면연력이 떨어지기 때문에 이럴 때 영양 가득한 9월에 제철음식을 챙겨 먹으면서 면역력을 높여주면 좋을 것 같습니다. 9월에는 특히나 혈관에 도움을 주는 식품이 있는데 바로 사과와 볏속에 속하는 기장이라고 하는 작물입니다. ▶9월 제철 음식은? 1. 원기 회복에 좋은 대하 효능 저도 얼마 전에 대하를 벌써 구워 먹었는데 대하는 9월이 제철이고 대하에는 키토산 그리고 타우린 성분이 풍부하게 들어 있는.. 2021. 8. 31.
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