본문 바로가기
반응형

9월제철음식2

9월 제철 음식 영양 가득한 가을 식재료 종류와 효능 정리 선선한 가을 날씨가 오고 아침저녁으로는 바람막이를 하나씩 걸쳐 입어야 할 온도가 된 것 같은데 한편으로는 또 습한 기온 때문에 아직 에어컨을 한 번씩 돌리고 있는 요즘입니다. 오늘은 8월 31일 벌써 한여름이 지나가버렸는데 이제 곧 9월이고 명절도 다가오는 것 같습니다. 계절이 변하는 시점이 되면 기온이 떨어져 면연력이 떨어지기 때문에 이럴 때 영양 가득한 9월에 제철음식을 챙겨 먹으면서 면역력을 높여주면 좋을 것 같습니다. 9월에는 특히나 혈관에 도움을 주는 식품이 있는데 바로 사과와 볏속에 속하는 기장이라고 하는 작물입니다. ▶9월 제철 음식은? 1. 원기 회복에 좋은 대하 효능 저도 얼마 전에 대하를 벌써 구워 먹었는데 대하는 9월이 제철이고 대하에는 키토산 그리고 타우린 성분이 풍부하게 들어 있는.. 2021. 8. 31.
굴 효능 및 부작용 제철시기 및 칼로리부터 보관법 총 정리 서양의 고급 식재료 굴? 굴이 식용으로 이용이 된 역사는 아주 오래 전이였으며 한국에서도 선사시대 조개더미에서 많이 출토가 되었는데 식용 종인 참굴을 말하고 굴조개라고 합니다. 한자어로는 모려, 석화 등으로 표기를 하고 강원도를 제외하고 7도의 토산물로 기록이 되어있으며 갯벌이 풍부하고 수온이 낮은 청정 해역에서 잘 생산이 된다고 합니다. 보통 굴회, 굴튀김, 굴국, 어리굴젓으로 많이 이용을 해서 먹는 음식이기도 합니다.바다의 우유라고 불리는 겨울철 인기 음식 굴은 스태미나가 높은 음식으로 카사노바가 즐겨 먹었다고 하는데 요즘은 노로 바이러스로 조심을 하지만 생으로 먹고 음식에 넣어서 다양한 조리방법으로 먹기도 합니다. 굴은 제철 시기인 겨울철에 먹어야 영양가가 좋고 부드러워 맛있게 먹을 수 있습니다. .. 2021. 8. 15.
반응형